Podemos sugerir – O que beber na passagem de ano…
Se você está passando o Ano Novo na Espanha e está planejando uma taça de espumante para ver no ano novo, podemos dar alguns conselhos? Cava, cava, cava! Sim, aqueles que estão familiarizados com viagens à Catalunha conhecerão bem Cava. Mais barato que sua pretensiosa irmã francesa e muito menos autoefetivo que seus primos californianos, o Cava é um dos vinhos mais versáteis e é produzido na região de Penedès desde que os gregos se estabeleceram aqui na antiguidade.
As garrafas custam a partir de 1.50 euros, mas recomendamos o Segura Viudas' Reserva Heredad, que é vendido em garrafa com um anel de metal altamente decorativo no fundo da garrafa e uma crista de metal na lateral. A cava deve ser servida bem fria para realmente aproveitá-la. Sirva em taças de champanhe geladas para que as bolhas durem mais, pois elas devem percorrer mais distância antes de romper a superfície. Coloque os copos no freezer por pelo menos meia hora antes de usá-los. Copos gelados ajudam a manter a cava gelada.
Claro que você sempre pode esperar até mais tarde e se servir de um ou dois litros de Tequila… ou até mesmo uma garrafa inteira cheia… Afinal, é Ano Novo. Basta perguntar a esses meninos que comemoraram aniversário no Trailer em agosto passado, quando foram consumidas 2 garrafas. Ai!