Elementi essenziali 101 – N. 2, Malvasia.

Malvasia Sitges

Negli ultimi tempi abbiamo trascurato i nostri 101 elementi essenziali... al punto che siamo ancora al numero 1. Quindi, dopo aver recentemente presentato la Malvasia de Sitges, abbiamo pensato di includerla come elemento essenziale n. 2, come una volta che hai assaggiatelo, ne rimarrete affascinati. La Malvasia di Sitges è una vera rarità con una produzione annua di circa 4,500 bottiglie in totale.

Oggi esistono ancora 2.5 ettari di Malvasia di Sitges, anche se ora sono incastonati tra case ed edifici di più recente costruzione. Manuel Llopis de Casades lasciò un mese prima di morire un testamento in cui cedeva il possesso e la gestione di tutte le sue proprietà nel territorio di Sitges all'Hospital de Saint Juan Bautista de Sitges (un'istituzione religiosa di beneficenza) a condizione che continuassero la produzione della Malvasia di Sitges. dai vitigni Llopis.

Malvasia Sitges

E così ancora oggi la gente apprezza questo delizioso vino. Assicurati di provare a prendere un bicchiere se riesci a trovarlo... e se riesci a mettere le mani su una bottiglia ancora meglio! Un must per ogni armadietto dei liquori. Il vino è così famoso che anche l'hotel 5 stelle Dolce Sitges ha intitolato il suo bar principale... quindi ti consigliamo di trascorrere una serata lì e sorseggiare un bicchiere mentre ammiri alcuni tramonti spettacolari.